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第一设计工作室设计总监王春雨案例作品:别墅类作品: 浦东大华别墅2套、万科蓝山别墅4套,海湾艺墅5套, 浦东康桥半岛别墅6套、万科第五园别墅, 汤臣豪庭、佘山高尔夫、佘山三号、天马别墅、 金爵别墅,九亭上海公馆别墅, 佘山古北西郊别墅 万科白马花园别墅, 欧香名邸, 南郊别墅, 陕西南路老洋房, 西郊凯德别墅 昆山清水湾别墅、长泰西郊、岛尚溪园、 丰泽园别墅、花桥中城别墅 等作品遍布长三角。 工装会所类: 上海餐饮会所、健身房、开发商售楼处及样板房、 上饶五星级灵山景区游客中心, 等工装案例。

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上海别墅设计中如何减少厨房油烟

时间:2017/6/17 


     中国人的烹饪方式离不开煎炒炖炸,这也是为什么我们不能像国外厨房那样开放式,烹饪方式决定了厨房的油烟量和热量,我们一般会选择大功率的中式脱排油烟机,在一定程度上可以减少油烟和热量的排放。

     上海别墅设计中减少厨房油烟建议一:

     现在有款一体式炉灶,吸油烟口的位置在灶头上方,油烟和热量一出来即被吸收,不像传统油烟机一样需要在空气中弥漫一会再被排出,大程度地减少了油烟和热量的散发,热量自然就会降低不少。

     上海别墅设计中减少厨房油烟建议二:

     把煤气灶换成电磁炉。电磁炉的加热方式是将热量集中在锅子内,电磁炉没有明火,加热时的热量比起火焰肯定要少了不少。如果有些人不习惯电磁炉的使用方法,现在有一种一电一汽的双模式炉灶,就可以根据自己的习惯和时间选择使用了。

     上海别墅设计中减少厨房油烟建议三:

     活用各种电器来辅助烹饪,比如烧煮某些生食前,可以先用微波炉加热;能煎炒的食物,可以用烤箱、蒸箱等来烹饪,既能换换口味,也可以降低厨房的燃烧热量。这些家电虽然本身工作时会有热量散发,但他们自身带有循环扇,比如西门子的烤箱就有背部冷却风扇,不仅能保持箱内温度,还有效减少外部温度。这样的辅助的烹饪方式还能加快烧饭的时间,让你可以尽快走出闷热的厨房。

     我们习惯用炉灶烧饭,微波炉热菜,偶尔用个烤箱改变一下口味,于是煲汤要两个小时,有些蔬菜要闷半小时,一次晚餐的烹饪时间加起来不会低于两个小时,吹了两个小时的热量不热才怪。

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